Votre Food Truck Traiteur éco-responsable & gourmand à Saintes et alentours !

certifié 100% Bio (CERTIPAQ BIO) & Fait maison

Plats 100% fait maison & avec Amour !

Priorité aux aliments locaux et donc de saison, et au commerce équitable

Plats végétariens & végétaliens, sans gluten et sans produit laitier*

* plats préparés à partir d'ingrédients naturellement sans gluten, ne convient pas aux personnes atteintes de la maladie cœliaque car risque de traces.

Restaurant Food Truck Bio à Saintes et alentours en Charente Maritime, végétarien, végétalien, sans gluten, fait maison et avec Amour !

Plats à emporter

Le Comptoir des Utopies vous propose des plats sur place et à emporter le midi (et le soir à la belle saison), dans la région de Saintes => voir section EMPLACEMENTS & MENUS pour plus d'information.

Le soir, plats à emporter uniquement. Et voilà votre repas du soir déjà prêt ! (sur réservation => 06 64 97 46 42)

Festivals, salons, manifestations, traiteur, évènements privés ...

Le Comptoir des Utopies vous permet d'offrir une restauration biologique & éthique à vos convives lors de vos manifestations, concerts, salons, marchés, festivals, repas de travail, d'association, journées de formations, de stages... ou évènements privés (lendemain de mariage, fête d'anniversaire etc...)

Cours de cuisine

Je vous propose des cours de cuisine collectifs. Et pourquoi pas organiser un atelier pour un enterrement de vie de jeune fille, ou au sein de votre entreprise ?

Attention : PLATS FRAIS & FAIT MAISON :

Il me semble important d'expliquer ou de rappeler que cette exigence implique une gestion drastique de la matière première, et c'est ce qui représente aujourd'hui mon plus gros défi.

Je travaille à l'opposé d'un restaurateur qui utilise des denrées qui se conservent et qui peut ouvrir des sachets à la demande.

Je me lève aux aurores chaque matin pour préparer des produits frais. Si je prévois des plats pour 30 personnes mais que je n'en vends que 20, alors en plus du gaspillage alimentaire l'activité économique n'est plus viable et je travaille à perte.

Ainsi, au commencement de cette activité, je fais le choix de préparer des quantités limités, que j'ajusterai dans le temps en fonction de la demande.

Je vous remercie donc pour votre compréhension s'il vous arrivait de venir chercher à manger et que vous vous retrouviez devant un comptoir en rupture. Et pour parer à cela, une bonne solution => passer commande jusqu'à la veille au soir au 06 64 97 46 42